Les vendangeurs à l‘œuvre
Après la cuilllette vient le moment du pressurage. Prochainement
La vendange
Aboutissement d’une année de travail sur la vigne, la saison des vendanges est une période clé de notre vie de vignerons.
Lors de la cueillette, effectuée à la main, ne sont retenus que les plus beaux raisins, d’une parfaite maturité. Les grains verts ou pourris étant écartés.
Une fois récolté, le raisin est transporté avec soin
dans nos chais. C’est la phase de pressurage qui débute.
L’impatience gagne quand arrive l’heure de découvrir le
premier jus, avant la mise en cuves.
Video:
La Vendange 2006une réalisation de l'agence e-business exosys